NUOVI PERCORSI IPSEOA STRIANO: 4+2
Il progetto “FILIERA 4+2” è un percorso di studi quadriennale sperimentale, di cui al DM 240 del 2023, che ha lo scopo di costruire un ponte solido e concreto tra studenti e imprese per consentire una connessione fra istruzione, formazione e lavoro e valorizzare le esigenze del nostro territorio. In soli quattro anni, infatti, gli studenti conseguono le competenze di cui al profilo educativo, culturale e professionale (PECUP) e al termine possono accedere al mondo lavorativo oppure proseguire gli studi presso gli ITS Academy o le Università.
ALBERGHIERO (IPSEOA)
Via Sarno zona Parco Verde, snc, 80040, Striano (NA)
I NOSTRI LABORATORI INFORMATICI
La nostra scuola crede fortemente nelle potenzialità delle tecnologie digitali ed è per questo che ha deciso di investire nella creazione di laboratori informatici in cui si sperimentano Realtà digitale e Realtà aumentata, per consentire alle studentesse e agli studenti di apprendere i contenuti proposti attraverso esperienze digitali di altissimo livello connesse all’acquisizione delle conoscenze nei settori Enogastronomico, Alberghiero e dell’Accoglienza turistica.
OPEN DAY
- sabato 13 dicembre 2025 dalle ore 16:00 alle ore 19:00 presso la sede di Striano.
- sabato 10 gennaio 2026 dalle ore 09:00 alle ore 12:00 presso le sedi di Striano e Terzigno.
- sabato 24 gennaio 2026 dalle ore 16:00 alle ore 19:00 presso le sedi di Striano e Terzigno.
Scarica la locandina 2026-2027
INDIRIZZO DI ENOGASTRONOMIA
LABORATORIO DI ENOGASTRONOMIA
ARTE BIANCA
PASTICCERIA
Chi sceglie questo indirizzo avrà competenze in:
- organizzazione della produzione;
- preparazione di piatti caldi e freddi;
- pasticceria;
- arte bianca;
- tecniche di conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici;
- tecniche di comunicazione anche in lingua straniera;
- normative sulla sicurezza e la trasparenza;
- calcolo dei costi ed elaborazione dei menù;
- strategie di controllo degli alimenti.
INDIRIZZO SERVIZI DI SALA E VENDITA
LABORATORIO DI SALA E VENDITA
BAR DIDATTICO
Chi sceglie questo indirizzo avrà competenze in:
- accoglienza e gestione clienti;
- organizzazione del servizio di distribuzione di pietanze del tipo alberghiero;
- abbinamenti cibo-vino;
- organizzazione di feste e banchetti;
- comprensione delle esigenze del cliente;
- strategie di controllo delle bevande;
- uso attrezzature bar.
INDIRIZZO ACCOGLIENZA TURISTICA
Chi sceglie questo indirizzo avrà competenze in:
- booking e planning, cioè la gestione delle prenotazioni;
- tecniche organizzative per strutture turistico – alberghiere;
- strategie di comunicazione anche attraverso Internet;
- tecniche di amministrazione ed elaborazione dati;
- assistenza clienti.